특이한 요리법

아시안 배와 생강 비네 그레트

아시안 배와 생강 비네 그레트


이 드레싱은 된장과 배는 약간 달콤하고 생강과 라임은 향이 있습니다. 담그기위한 무나 물냉이 샐러드와 같은 후추와 짝을 이룹니다.

성분

  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 2 "조각 생강 1 개
  • 껍질을 벗기고 속을 제거하고 큰 조각으로 자른 ½ 아시아 배
  • 사과 식초 3 큰술
  • 곱게 간 라임 제스트 2 작은 술
  • 핑크 페퍼콘 1 작은 술
  • 흰 후추 ½ 작은 술

레시피 준비

  • 작은 냄비에 생강과 기름을 넣고 중간 불에서 가끔 저으면서 생강이 황금색이 될 때까지 10-15 분 동안 익 힙니다. 식히십시오. 생강 기름을 작은 그릇에 걸러서 따로 보관하십시오. 생강을 버리십시오.

  • 퓌레 아시아 배, 식초, 된장, 라임 제스트 및 두 후추를 믹서기에 넣고 필요에 따라 믹서기의 측면을 부드러워 질 때까지 긁어냅니다. 모터가 작동하면서 점차적으로 예비 생강 오일을 첨가하고 유화 될 때까지 블렌딩합니다. 비네 그레트에 소금으로 간을합니다.

  • 앞서 수행 : 생강 오일은 일주일 전에 만들 수 있습니다. 실온에서 밀폐 보관하십시오. Vinaigrette는 하루 전에 만들 수 있습니다. 덮고 식히십시오.

영양 성분

칼로리 (kcal) 130 지방 (g) 14 포화 지방 (g) 2 콜레스테롤 (mg) 0 탄수화물 (g) 2식이 섬유 (g) 0 총 당분 (g) 1 단백질 (g) 0 나트륨 (mg) 180 리뷰 섹션

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