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부활절 만찬: 구운 부활절 잔치를 위한 요리법과 팁

부활절 만찬: 구운 부활절 잔치를 위한 요리법과 팁


명절이 되면 친구와 가족이 많은 그룹의 요리로 인한 스트레스와 혼란은 감당하기 어려울 수 있습니다. 손님이 자연스럽게 모이는 장소이자 거의 모든 기능을 수행하는 주방은 오븐과 버너에 빠르게 과부하가 걸리고 카운터가 진행 중인 셀 수 없이 많은 요리로 뒤덮이기 때문에 빠르게 관리할 수 없게 됩니다.

이번 부활절은 그 전의 많은 휴일과 마찬가지로 손님이 주방장을 붐비지 않고 모일 수 있고 부엌의 혼란을 최소화할 수 있는 야외에서 대부분의 요리를 가져갈 것입니다. 그릴에 불을 붙이면 갑자기 요리 과정이 명절 축하 행사의 일부가 되어 모든 요리 과정 중 가장 사교적일 것입니다.

평범했던 요리가 생화로 요리를 통해 갑자기 특별해지며 4개의 버너와 자동 청소 오븐으로는 표현할 수 없는 깊은 스모키한 풍미가 더해집니다. 야외 부활절 축하 행사를 제대로 시작하기 위해 완벽한 휴가철 요리를 만들기 위한 몇 가지 간단한 팁과 Grilling.com에서 가장 좋아하는 축제 요리 레시피를 모았습니다.

부활절 메뉴와 파티 아이디어부터 최고의 부활절 저녁 식사, 디저트, 칵테일 요리법에 이르기까지 모든 것이 준비되어 있습니다. Daily Meal's에서 이 모든 것과 더 많은 것을 찾으십시오. 부활절 조리법 및 메뉴 페이지.

훈제 계란-엘렌스

계란이 없으면 부활절이 될 수 없으며 남부에서는 휴일 식사를 시작하기 위해 데블 에그의 큰 오래된 배치를 의미합니다. 225도의 그릴에서 약 2시간 동안 달걀을 훈제한 다음 좋아하는 데블드 에그 필링으로 채워서 이 클래식 스타터에 꼭 필요한 페이스리프트를 더해보세요.

그것을 햄

미리 훈제된 뼈가 있는 햄은 대부분의 부활절 식사에서 중심이 되지만 대부분의 경우 이러한 냉동 진공 상태의 대량 생산 돼지고기 제품에는 풍미가 부족합니다. 그러나 풍미 가득한 주입과 유약을 추가하면 그릴에서 느리고 느린 세션과 결합하여 손님이 더 많이 구걸하게 만드는 이중 훈제 햄이 생성됩니다.

더블 스모크 이스터 햄은 여기레시피

Lamb Bam 감사합니다 부인

양고기 다리는 부활절 저녁 식사를 준비하는 가장 좋아하는 요리입니다. 오븐 로스팅이 이 맛있는 고기로 훌륭하게 작동하는 동안 그릴의 타는 듯한 열과 연기는 완전히 새로운 차원으로 끌어 올립니다. 뼈없는 양고기 다리는 그릴에서 특히 잘 작동하여 손님을 위해 미디엄 레어에서 미디엄 웰던 조각의 적절한 혼합을 보장하면서 열린 불에서 훨씬 빨리 요리할 수 있습니다.

여기를 클릭하십시오 뼈 없는 양고기 다리 구이 레시피

베깅아웃

제철 야채 구이보다 만들기 쉬운 반찬은 거의 없습니다. 예를 들어, 비트는 부드러워지고 껍질이 살짝 탄 상태가 될 때까지 통째로 구울 수 있습니다. 끝나면 손으로 피부가 쉽게 벗겨집니다. 간단히 슬라이스하고 올리브 오일과 마무리 소금을 뿌려 제공하십시오. 한편, 아스파라거스는 올리브 오일, 소금, 후추로 버무린 다음 부드러워지기 시작하고 살짝 그을릴 때까지 약 5분 동안 굽습니다. 더 많은 기름을 바르거나 버터 몇 스푼, 잘게 다진 레몬 껍질, 신선한 허브로 간단한 복합 버터를 만드십시오.

구운 비트 레시피는 여기를 클릭하세요.

여기를 클릭하십시오 구운 흑설탕과 치폴레 당근

완전히 구운

피자 스톤은 그릴에서 디너 롤, 빵 한 덩어리 또는 디저트를 굽는 데 완벽한 균일하고 복사열을 생성하여 그릴러의 모든 도구에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다. 저희 집에서는 복숭아나 얇게 썬 사과에 계피와 설탕을 살짝 뿌려 캐러멜화되기 시작할 때까지 그릴 바구니에 몇 분 동안 요리한 다음 미리 만들어진 페이스트리 크러스트에 넣고 신선한 과일 파이를 완성합니다. 피자 스톤.


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그릴 위의 프라임 립은 입에 침이 고이고 입이 떡 벌어질 것입니다.

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방법: 음식
방법: 숯
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설명: 이 간단하게 양념하고 완벽한 양고기 볶음으로 구운 것 위에 입이 물을 것입니다! 달콤한 요구르트 소스를 곁들인 이 저녁 식사 레시피는 부활절에 완벽합니다. 우아하면서도 심플한 메뉴를 위해 간단한 샐러드와 페어링하십시오.

과자를 잊지 마세요! 부활절 저녁 식사는 쿠키, 케이크 및 파이 없이는 완성되지 않을 것입니다. 맞죠? 휴일 영감을 얻으려면 Sweet Treat Easter Dessert Recipes 블로그를 확인하십시오. 지역 Albertsons Market에서 올해 부활절 모임에 필요한 모든 것을 찾을 수 있습니다.


진정한 축하 잔치를 위해 우리가 가장 좋아하는 부활절 저녁 식사 요리법 60개 이상

음료부터 디너까지, 사이드부터 디저트까지 모든 메뉴가 정리되어 있습니다.

물론, 겨울 방학 식사는 훌륭합니다. 그러나 당신이 우리에게 묻는다면, 그들 모두의 최고의 휴일 잔치는 부활절 저녁 식사입니다. 그것은 (일반적으로) 충분히 시원하여 큰 로스트와 함께 부엌을 데우는 아이디어가 완전히 의문의 여지가 없는 것처럼 느껴지지 않지만, 아스파라거스, 무, 완두콩, 그리고 아스파라거스, 무, 완두콩, 아티초크, 몇 가지만 들자면.

면도한 아스파라거스 샐러드나 부추를 곁들인 진주 쿠스쿠스와 같은 맛있는 부활절 반찬이 필요하든, 또는 프로슈토로 싼 돼지고기 안심이나 삼나무 판자 연어와 같은 만족스러운 메인 코스가 필요하든 이 요리법이 당신의 길잡이가 될 것입니다. 사탕 계란 땅콩 버터 블론디 또는 오렌지 카모마일 케이크와 같은 맛있는 부활절 케이크 또는 디저트를 만드는 것을 잊지 마십시오!


4. 좀 더 캐주얼한 부활절 행사를 위해 야외로 가져갑니다.

공식적인 좌식 저녁 식사를 할 시간이나 공간이 없다면 봄을 알리는 야외 부활절 축하 행사를 여십시오. 우리는 많은 계획이나 어려운 요리법이 필요하지 않은 바베큐 또는 해산물 종기를 호스팅하는 아이디어를 좋아합니다. 일반적으로 오븐에서 요리하는 고기나 야채는 외부에서도 요리할 수 있습니다. 따라서 휴가에 대한 보다 여유로운 접근을 위해 그릴과 훈제기를 켜십시오. 당신의 손님은 이번 부활절에 태양 아래에서 더 많은 재미를 보낸 것에 대해 감사할 것입니다.


우리가 가장 좋아하는 부활절 디저트 요리법:

부활절 저녁 식사와 관련하여 디저트는 중요한 부분입니다!

가볍고 과일 같은 것을 하거나 당근 케이크의 전통적인 방식을 택할 수 있습니다.

뭘 해도 맛있을거야!

  • 캐드버리 초콜릿 지문 쿠키
  • 크림 치즈 프로스팅을 곁들인 시트 팬 당근 케이크
  • 노베이크 바나나 크림 파이 케이크
  • 부활절 토끼 진흙 친구
  • 캐드버리 에그 블론디
  • 코코넛 당근 케이크 컵케이크
  • 버터스카치 새둥지 간식
  • 쉬운 부활절 설탕 쿠키
  • 버니 바텀 쿠키
  • 화이트 초콜릿 당근 치즈케이크 바
  • 프로스트 당근 케이크 쿠키
  • 수제 Reese’s 계란
  • 레몬 블루베리 트리플
  • 딸기 쇼트케이크 바
  • 핫 크로스 번
  • 노 베이크 레몬 아이스 박스 케이크


부활절에 6인 파티를 위해 야외에서 무엇을 요리해야 할까요?

런던에 있는 Jikoni의 셰프이자 후원자인 Ravinder Bhogal은 "야외 식사는 마음의 상태입니다."라고 말합니다. “햇빛이 내리쬐는 이탈리아 테라스에서 식사를 하든, 이른 봄 기온을 견디며 뒷뜰에서 방목을 하든, 모두 올바른 정신을 가져오는 것입니다.” 간단히 말해서, 보온병을 잡고 따뜻하고 사교적인 요리를 받아들이십시오.

정원이 있는 운이 좋다면 채널 아프레 스키 퐁듀와 함께. 낱개 세트로 구매도 가능하지만 퐁듀 에티켓만 지키면 온 가족이 사용할 수 있는 팬이 위생적입니다. 빵 덩어리는 언제나 환영이지만, 스퍼드도 고려해 볼 가치가 있습니다. "저지 로열은 제철이 될 것이며 삶은 것은 따뜻하고 녹는 치즈를 입안으로 옮기는 훌륭한 수단이 됩니다." 샤퀴테리와 뜨거운 사과 사이다 머그와 함께 그녀를 제공하는 Bhogal이 말합니다.

Gill Meller 셰프는 orzo를 곁들인 hogget과 같은 단순한 1인용 요리를 좋아합니다. 맛." 멜러는 잘게 썬 고기를 캐러멜화될 때까지 갈색으로 만든 다음 캐서롤에서 꺼내 마늘, 양파, 셀러리, 로즈마리, 마요라나, 백리향, 월계수 잎을 부드럽게 땀을 흘린 후 레드 와인 및 육수와 함께 냄비에 고기를 되돌립니다. “몇 시간 동안 끓인 후 오르조를 넣고 20분 정도 더 끓인 다음 백리향, 부드러운 염소 치즈, 꿀로 마무리합니다. 날씨가 조금 추우면 모두가 따뜻해질 것입니다.”

간단한 생선 파이도 그 법안에 적합하며 미리 만들 수도 있습니다. "필요한 모든 것이 있습니다."라고 Meller는 말합니다. "감자, 재미있는 물고기. 그리고 반주로도 많이 필요하지 않습니다." 또한 테이블 공간이 문제인 경우 무릎 위에서 쉽게 철거할 수 있습니다.

Martha는 바베큐도 용감하게 할 수 있었습니다. 사우스 웨일즈 배리에 있는 Hang Fire Southern Kitchen의 공동 설립자인 Shauna Guinn은 “그릴과 달리 크고 좋은 고기를 훈제하십시오.”라고 조언합니다. 다행스럽게도 뚜껑이 있는 모든 바베큐는 코울슬로와 바베큐 소스를 곁들인 롤에 돼지고기를 채우는 훈연기가 될 수 있습니다. “바베큐 반에 숯을 넣어두면 한쪽은 정말 뜨겁고 한쪽은 고기를 올려놓는 곳이 시원해요.” 보너스: 잔열이 차가운 손도 따뜻하게 해줍니다.

바비는 공원이나 해변에서도 좋은 전략입니다. Elizabeth Haigh의 이상적인 스프레드인 사테(닭고기, 돼지고기 또는 양고기)와 맥주를 위해 불을 켜십시오(허용되는 경우). 5월에 첫 요리책 Makan이 출간된 런던의 Mei Mei의 셰프 겸 소유자는 "그들을 하루 전에 미리 준비하고 [레몬그라스, 심황, 회향 씨앗, 커민]을 냉장고에서 밤새 재워둡니다."라고 말합니다. 다음 날, 스틱을 지퍼백에 싸서 도착하자마자 요리하세요.

한편 멜러는 "페이스트리라는 단어가 들어간 모든 것"도 추천합니다. 이것은 집을 떠나기 직전에 구운 넉넉한 크기의 소시지 롤이 될 수 있으므로 도착했을 때 여전히 따뜻하거나 훈제 해덕 페이스트리가 될 수 있습니다. “생선을 데친 다음 우유를 사용하여 체다치즈, 파슬리, 아마 파.” 그것을 거친 퍼프에 싸서 굽고, 당신은 갈 수 있습니다.

마지막으로, 선선한 날씨에 야외에서 식사하는 것에는 몇 가지 뚜렷한 이점이 있다고 보갈은 말합니다. 즉, 파리와 말벌이 부족합니다. 그리고 아마도 더 중요한 것은 "쿨러백 없이도 차갑게 유지되는 와인"입니다. 건배.


얼마를 만들까

어린 양과 아이

  • 캐서롤 레시피의 경우 레시피 지침에 따라 수량을 늘립니다.
  • 요리하는 동안 부피가 많이 감소하는 오븐 및 구운 로스트의 경우 1인당 1 1/2 ~ 2파운드의 뼈가 있는 양고기의 원시 무게를 계산하고 뼈 없는 양의 경우 1파운드의 원시 무게를 계산하십시오.
  • 꼬치 구이 양고기 또는 어린이의 경우 1인당 2파운드이면 충분합니다.

부활절 빵

4인 기준 1덩어리(2파운드)


11. 로즈마리 구운 감자

이 구운 감자는 천천히 구운 다리나 양고기 어깨살과 함께 제공하는 완벽한 사이드를 만듭니다.

재료:

  • 2파운드의 작은 감자를 문질러 4등분
  • 다진 마늘 4쪽
  • 다진 신선한 로즈마리 잎 2큰술
  • 소금과 갓 갈은 후추
  • 1/4 컵 올리브 오일

포장하기

부활절이나 봄 바베큐를 위해 맛있는 음식을 찾으셨기를 바랍니다.

부활절 축제를 위해 무엇을 제공하고 싶은지 아래 의견에 알려주십시오.

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