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8가지 최고의 라떼 아트 디자인

8가지 최고의 라떼 아트 디자인


일부 바리스타가 약간의 에스프레소와 약간의 스팀 우유로 무엇을 만들 수 있는지 믿을 수 없을 것입니다.

스마일 인 뉴욕의 ​​라떼 아트

라떼 아트에는 커피에 대한 우아한 요소가 있습니다. 공예 얼음 칵테일에 있습니다. 섬세한 로제트, 하트, 백조를 묘사한 복잡한 디자인 - 모두 에스프레소의 뜨거운 우유 거품을 조심스럽게 조작하여 만들어졌습니다.

이 먹을 수 있는 예술 형식의 비밀에 대해 바리스타에게 설문 조사를 하면 그들은 틀림없이 같은 말을 할 것입니다. 그것은 거품에 관한 것입니다. 우유(바람직하게는 통째로)를 뜨거운 파이핑으로 쪄서 조밀하고 벨벳 같은 마이크로폼을 형성합니다. 그러나 이것은 결코 정확한 예술이 아니며 아래의 데모에서 알 수 있듯이 창의성이 핵심입니다.

동물원 동물들

사자와 호랑이와 곰! 문자 그대로. 이 바리스타는 귀여운 팬더와 쿠알라 곰부터 사자에 이르기까지 모든 것을 디자인하고 돼지와 토끼 같은 외양간 친구까지 포함하여 모든 것을 디자인하는 등 진지한 예술적 기술을 보여줍니다.

투석기

독이 있는 소름 끼치는 크롤러를 위협적이지 않게 만드는 방법은 무엇입니까? 물론 우유 거품으로 설명하십시오. 그리고 조금 더 귀여운 것을 위해 항상 이것이 있습니다. 웃는 레이디 버그.

고양이

털이 많은 고양이는 복잡한 라떼 아트를 만드는 것처럼 들리지 않을 수 있지만 수염에서 표정에 이르기까지 이 디자인의 세부 사항에 대한 세심한 주의는 다음 단계로 이끕니다.

인디언 추장

동물과 꽃은 바리스타의 라떼아트 디자인 레퍼토리에서 인기 아이템인 듯 해서 인디언 추장의 묘사는 확실히 독특하다.


집에서 클래식 라떼 만드는 법

에스프레소 머신이 있든 없든 조리법과 유용한 팁.

라떼 또는 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유와 얇은 거품 층을 결합한 커피 음료입니다. 모든 커피 옵션 중에서 라떼와 카푸치노와 같은 특수 음료를 만드는 것은 다소 어려울 수 있습니다. 특히 에스프레소를 추출하고 기술이 필요한 두 가지 핵심 구성 요소가 내장된 특수 라떼 머신이 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 Good Housekeeping Institute의 Kitchen Appliances and Technology Lab에서 우리는 에스프레소 머신과 거품기 및 mdash를 테스트하여 에스프레소 양조와 거품 우유에 대해 한두 가지를 확실히 배웠고 여러분이 할 수 있도록 올바른 방법으로 라떼를 만드는 방법을 분석하고 있습니다. 집에서 하나씩 즐겨보세요. 아래에는 클래식 라떼 레시피와 완벽하게 만드는 방법을 알려주는 자세한 지침이 나와 있습니다.

갓 내린 에스프레소(2샷)

  1. 에스프레소를 12온스 머그에 넣습니다. 따로.
  2. 최소 12온스를 담을 수 있을 만큼 큰 거품이 나는 피처에 우유를 붓습니다. 투수를 약간 기울이고(이렇게 하면 우유를 쉽게 관찰할 수 있음) 스팀 막대를 대각선으로 오른쪽 아래 사분면에 담그고 켭니다. 증기가 봉을 통해 밀어 넣을 때 시끄러운 소음에 놀라지 마십시오. 정상입니다! 우유가 원을 그리며 움직이기 시작합니다. 지팡이의 끝은 표면에서 약 2인치 아래에 있어야 하며 투수의 벽에 닿지 않아야 합니다. 항상 같은 위치에 유지하십시오. 막대 끝이 너무 얕으면 거품이 너무 많이 생겨 우유가 넘칠 수 있습니다. 위에 너무 많은 거품 없이 크림 같고 실키하게 보일 것입니다. 거품은 작고 균일해야 합니다.
  3. 우유가 140ºF ~ 150ºF에 도달하면 거품기를 멈춥니다(약 3초 동안 뜨거운 피처의 측면을 편안하게 잡을 수 있어야 함).
  4. 피처를 카운터에 대고 가볍게 두드려서 큰 거품을 터뜨리고 우유의 질감을 고르게 만듭니다.
  5. 천천히 좁은 흐름으로 에스프레소 위에 거품 우유를 부드럽게 부으십시오. 라떼 위에는 최대 3/4인치의 거품층이 있어야 합니다.

집에서 클래식 라떼 만드는 법

에스프레소 머신이 있든 없든 조리법과 유용한 팁.

라떼 또는 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유와 얇은 거품 층을 결합한 커피 음료입니다. 모든 커피 옵션 중에서 라떼 및 카푸치노와 같은 특수 음료를 만드는 것은 다소 어려울 수 있습니다. 특히 에스프레소를 추출하고 기술이 필요한 두 가지 핵심 구성 요소가 내장된 특수 라떼 머신이 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 Good Housekeeping Institute의 Kitchen Appliances and Technology Lab에서 우리는 에스프레소 머신과 거품기 및 mdash 테스트를 통해 에스프레소 양조와 거품 우유에 대해 한두 가지를 확실히 배웠고 여러분이 할 수 있도록 올바른 방법으로 라떼를 만드는 방법을 세분화하고 있습니다. 집에서 하나씩 즐겨보세요. 아래에는 클래식 라떼 레시피와 완벽하게 만드는 방법을 알려주는 자세한 지침이 나와 있습니다.

갓 내린 에스프레소(2샷)

  1. 에스프레소를 12온스 머그에 넣습니다. 따로.
  2. 최소 12온스를 담을 수 있을 만큼 큰 거품이 나는 피처에 우유를 붓습니다. 투수를 약간 기울이고(이렇게 하면 우유를 쉽게 관찰할 수 있음) 스팀 막대를 대각선으로 오른쪽 아래 사분면에 담그고 켭니다. 증기가 봉을 통해 밀어 넣을 때 시끄러운 소음에 놀라지 마십시오. 정상입니다! 우유가 원을 그리며 움직이기 시작합니다. 지팡이의 끝은 표면에서 약 2인치 아래에 있어야 하며 투수의 벽에 닿지 않아야 합니다. 항상 같은 위치에 유지하십시오. 막대 끝이 너무 얕으면 거품이 너무 많이 생겨 우유가 넘칠 수 있습니다. 위에 너무 많은 거품 없이 크림 같고 실키하게 보여야 합니다. 거품은 작고 균일해야 합니다.
  3. 우유가 140ºF ~ 150ºF에 도달하면 거품기를 멈추십시오(약 3초 동안 뜨거운 피처의 측면을 편안하게 잡을 수 있어야 함).
  4. 피처를 카운터에 대고 가볍게 두드려서 큰 거품을 터뜨리고 우유의 질감을 고르게 만듭니다.
  5. 천천히 좁은 흐름으로 에스프레소 위에 거품 우유를 부드럽게 부으십시오. 라떼 위에는 최대 3/4인치의 거품층이 있어야 합니다.

집에서 클래식 라떼 만드는 법

에스프레소 머신이 있든 없든 조리법과 유용한 팁.

라떼 또는 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유와 얇은 거품 층을 결합한 커피 음료입니다. 모든 커피 옵션 중에서 라떼와 카푸치노와 같은 특수 음료를 만드는 것은 다소 어려울 수 있습니다. 특히 에스프레소를 추출하고 기술이 필요한 두 가지 핵심 구성 요소가 내장된 특수 라떼 머신이 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 Good Housekeeping Institute의 Kitchen Appliances and Technology Lab에서 우리는 에스프레소 머신과 거품기 및 mdash 테스트를 통해 에스프레소 양조와 거품 우유에 대해 한두 가지를 확실히 배웠고 여러분이 할 수 있도록 올바른 방법으로 라떼를 만드는 방법을 세분화하고 있습니다. 집에서 하나씩 즐겨보세요. 아래에는 클래식 라떼 레시피와 완벽하게 만드는 방법을 알려주는 자세한 지침이 나와 있습니다.

갓 내린 에스프레소(2샷)

  1. 에스프레소를 12온스 머그에 넣습니다. 따로.
  2. 최소 12온스를 담을 수 있을 만큼 큰 거품이 나는 피처에 우유를 붓습니다. 투수를 약간 기울이고(이렇게 하면 우유를 쉽게 관찰할 수 있음) 스팀 막대를 대각선으로 오른쪽 아래 사분면에 담그고 켭니다. 증기가 봉을 통해 밀어 넣을 때 시끄러운 소음에 놀라지 마십시오. 정상입니다! 우유가 원을 그리며 움직이기 시작합니다. 지팡이의 끝은 표면에서 약 2인치 아래에 있어야 하며 투수의 벽에 닿지 않아야 합니다. 항상 같은 위치에 유지하십시오. 막대 끝이 너무 얕으면 거품이 너무 많이 생겨 우유가 넘칠 수 있습니다. 위에 너무 많은 거품 없이 크림 같고 실키하게 보여야 합니다. 거품은 작고 균일해야 합니다.
  3. 우유가 140ºF ~ 150ºF에 도달하면 거품기를 멈추십시오(약 3초 동안 뜨거운 피처의 측면을 편안하게 잡을 수 있어야 함).
  4. 피처를 카운터에 대고 가볍게 두드려서 큰 거품을 터뜨리고 우유의 질감을 고르게 만듭니다.
  5. 천천히 좁은 흐름으로 에스프레소 위에 거품 우유를 부드럽게 부으십시오. 라떼 위에 거품이 최대 3/4인치 층이 있어야 합니다.

집에서 클래식 라떼 만드는 법

에스프레소 머신이 있든 없든 조리법과 유용한 팁.

라떼 또는 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유와 얇은 거품 층을 결합한 커피 음료입니다. 모든 커피 옵션 중에서 라떼와 카푸치노와 같은 특수 음료를 만드는 것은 다소 어려울 수 있습니다. 특히 에스프레소를 추출하고 기술이 필요한 두 가지 핵심 구성 요소가 내장된 특수 라떼 머신이 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 Good Housekeeping Institute의 Kitchen Appliances and Technology Lab에서 우리는 에스프레소 머신과 거품기 및 mdash를 테스트하여 에스프레소 양조와 거품 우유에 대해 한두 가지를 확실히 배웠고 여러분이 할 수 있도록 올바른 방법으로 라떼를 만드는 방법을 분석하고 있습니다. 집에서 하나씩 즐겨보세요. 아래에는 클래식 라떼 레시피와 완벽하게 만드는 방법을 알려주는 자세한 지침이 나와 있습니다.

갓 내린 에스프레소(2샷)

  1. 에스프레소를 12온스 머그에 넣습니다. 따로.
  2. 최소 12온스를 담을 수 있을 만큼 큰 거품이 나는 피처에 우유를 붓습니다. 투수를 약간 기울이고(이렇게 하면 우유를 쉽게 관찰할 수 있음) 스팀 막대를 대각선으로 오른쪽 아래 사분면에 담그고 켭니다. 증기가 봉을 통해 밀어 넣을 때 시끄러운 소음에 놀라지 마십시오. 정상입니다! 우유가 원을 그리며 움직이기 시작합니다. 지팡이의 끝은 표면에서 약 2인치 아래에 있어야 하며 투수의 벽에 닿지 않아야 합니다. 항상 같은 위치에 유지하십시오. 막대 끝이 너무 얕으면 거품이 너무 많이 생겨 우유가 넘칠 수 있습니다. 위에 너무 많은 거품 없이 크림 같고 실키하게 보여야 합니다. 거품은 작고 균일해야 합니다.
  3. 우유가 140ºF ~ 150ºF에 도달하면 거품기를 멈추십시오(약 3초 동안 뜨거운 피처의 측면을 편안하게 잡을 수 있어야 함).
  4. 피처를 카운터에 대고 가볍게 두드려서 큰 거품을 터뜨리고 우유의 질감을 고르게 만듭니다.
  5. 천천히 좁은 흐름으로 에스프레소 위에 거품 우유를 부드럽게 부으십시오. 라떼 위에는 최대 3/4인치의 거품층이 있어야 합니다.

집에서 클래식 라떼 만드는 법

에스프레소 머신이 있든 없든 조리법과 유용한 팁.

라떼 또는 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유와 얇은 거품 층을 결합한 커피 음료입니다. 모든 커피 옵션 중에서 라떼와 카푸치노와 같은 특수 음료를 만드는 것은 다소 어려울 수 있습니다. 특히 에스프레소를 추출하고 기술이 필요한 두 가지 핵심 구성 요소가 내장된 특수 라떼 머신이 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 Good Housekeeping Institute의 Kitchen Appliances and Technology Lab에서 우리는 에스프레소 머신과 거품기 및 mdash를 테스트하여 에스프레소 양조와 거품 우유에 대해 한두 가지를 확실히 배웠고 여러분이 할 수 있도록 올바른 방법으로 라떼를 만드는 방법을 분석하고 있습니다. 집에서 하나씩 즐겨보세요. 아래에는 클래식 라떼 레시피와 완벽하게 만드는 방법을 알려주는 자세한 지침이 나와 있습니다.

갓 내린 에스프레소(2샷)

  1. 에스프레소를 12온스 머그에 넣습니다. 따로.
  2. 최소 12온스를 담을 수 있을 만큼 큰 거품이 나는 피처에 우유를 붓습니다. 투수를 약간 기울이고(이렇게 하면 우유를 쉽게 관찰할 수 있음) 스팀 막대를 대각선으로 오른쪽 아래 사분면에 담그고 켭니다. 증기가 봉을 통해 밀어 넣을 때 시끄러운 소음에 놀라지 마십시오. 정상입니다! 우유가 원을 그리며 움직이기 시작합니다. 지팡이의 끝은 표면에서 약 2인치 아래에 있어야 하며 투수의 벽에 닿지 않아야 합니다. 항상 같은 위치에 유지하십시오. 막대 끝이 너무 얕으면 거품이 너무 많이 생겨 우유가 넘칠 수 있습니다. 위에 너무 많은 거품 없이 크림 같고 실키하게 보여야 합니다. 거품은 작고 균일해야 합니다.
  3. 우유가 140ºF ~ 150ºF에 도달하면 거품기를 멈추십시오(약 3초 동안 뜨거운 피처의 측면을 편안하게 잡을 수 있어야 함).
  4. 피처를 카운터에 가볍게 두드리고 주위로 휘저어 큰 거품을 터뜨리고 우유의 질감을 고르게 만듭니다.
  5. 천천히 좁은 흐름으로 에스프레소 위에 거품 우유를 부드럽게 부으십시오. 라떼 위에는 최대 3/4인치의 거품층이 있어야 합니다.

집에서 클래식 라떼 만드는 법

에스프레소 머신이 있든 없든 조리법과 유용한 팁.

라떼 또는 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유와 얇은 거품 층을 결합한 커피 음료입니다. 모든 커피 옵션 중에서 라떼와 카푸치노와 같은 특수 음료를 만드는 것은 다소 어려울 수 있습니다. 특히 에스프레소를 추출하고 기술이 필요한 두 가지 핵심 구성 요소가 내장된 특수 라떼 머신이 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 Good Housekeeping Institute의 Kitchen Appliances and Technology Lab에서 우리는 에스프레소 머신과 거품기 및 mdash 테스트를 통해 에스프레소 양조와 거품 우유에 대해 한두 가지를 확실히 배웠고 여러분이 할 수 있도록 올바른 방법으로 라떼를 만드는 방법을 세분화하고 있습니다. 집에서 하나씩 즐겨보세요. 아래에는 클래식 라떼 레시피와 완벽하게 만드는 방법을 알려주는 자세한 지침이 나와 있습니다.

갓 내린 에스프레소(2샷)

  1. 에스프레소를 12온스 머그에 넣습니다. 따로.
  2. 적어도 12온스를 담을 수 있을 만큼 큰 거품이 나는 피처에 우유를 붓습니다. 투수를 약간 기울이고(이렇게 하면 우유를 쉽게 관찰할 수 있음) 스팀 막대를 대각선으로 오른쪽 아래 사분면에 담그고 켭니다. 증기가 봉을 통해 밀어 넣을 때 시끄러운 소음에 놀라지 마십시오. 정상입니다! 우유가 원을 그리며 움직이기 시작합니다. 지팡이의 끝은 표면에서 약 2인치 아래에 있어야 하며 투수의 벽에 닿지 않아야 합니다. 항상 같은 위치에 유지하십시오. 막대 끝이 너무 얕으면 거품이 너무 많이 생겨 우유가 넘칠 수 있습니다. 위에 너무 많은 거품 없이 크림 같고 실키하게 보일 것입니다. 거품은 작고 균일해야 합니다.
  3. 우유가 140ºF ~ 150ºF에 도달하면 거품기를 멈추십시오(약 3초 동안 뜨거운 피처의 측면을 편안하게 잡을 수 있어야 함).
  4. 피처를 카운터에 대고 가볍게 두드려서 큰 거품을 터뜨리고 우유의 질감을 고르게 만듭니다.
  5. 천천히 좁은 흐름으로 에스프레소 위에 거품 우유를 부드럽게 부으십시오. 라떼 위에는 최대 3/4인치의 거품층이 있어야 합니다.

집에서 클래식 라떼 만드는 법

에스프레소 머신이 있든 없든 조리법과 유용한 팁.

라떼 또는 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유와 얇은 거품 층을 결합한 커피 음료입니다. 모든 커피 옵션 중에서 라떼 및 카푸치노와 같은 특수 음료를 만드는 것은 다소 어려울 수 있습니다. 특히 에스프레소를 추출하고 기술이 필요한 두 가지 핵심 구성 요소가 내장된 특수 라떼 머신이 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 Good Housekeeping Institute의 Kitchen Appliances and Technology Lab에서 우리는 에스프레소 머신과 거품기 및 mdash를 테스트하여 에스프레소 양조와 거품 우유에 대해 한두 가지를 확실히 배웠고 여러분이 할 수 있도록 올바른 방법으로 라떼를 만드는 방법을 분석하고 있습니다. 집에서 하나씩 즐겨보세요. 아래에는 클래식 라떼 레시피와 완벽하게 만드는 방법을 알려주는 자세한 지침이 나와 있습니다.

갓 내린 에스프레소(2샷)

  1. 에스프레소를 12온스 머그에 넣습니다. 따로.
  2. 적어도 12온스를 담을 수 있을 만큼 큰 거품이 나는 피처에 우유를 붓습니다. 투수를 약간 기울이고(이렇게 하면 우유를 쉽게 관찰할 수 있음) 스팀 막대를 대각선으로 오른쪽 아래 사분면에 담그고 켭니다. 증기가 봉을 통해 밀어 넣을 때 시끄러운 소음에 놀라지 마십시오. 정상입니다! 우유가 원을 그리며 움직이기 시작합니다. 지팡이의 끝은 표면에서 약 2인치 아래에 있어야 하며 투수의 벽에 닿지 않아야 합니다. 항상 같은 위치에 유지하십시오. 막대 끝이 너무 얕으면 거품이 너무 많이 생겨 우유가 넘칠 수 있습니다. 위에 너무 많은 거품 없이 크림 같고 실키하게 보여야 합니다. 거품은 작고 균일해야 합니다.
  3. 우유가 140ºF ~ 150ºF에 도달하면 거품기를 멈추십시오(약 3초 동안 뜨거운 피처의 측면을 편안하게 잡을 수 있어야 함).
  4. 피처를 카운터에 대고 가볍게 두드려서 큰 거품을 터뜨리고 우유의 질감을 고르게 만듭니다.
  5. 천천히 좁은 흐름으로 에스프레소 위에 거품 우유를 부드럽게 부으십시오. 라떼 위에 거품이 최대 3/4인치 층이 있어야 합니다.

집에서 클래식 라떼 만드는 법

에스프레소 머신이 있든 없든 조리법과 유용한 팁.

라떼 또는 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유와 얇은 거품 층을 결합한 커피 음료입니다. 모든 커피 옵션 중에서 라떼와 카푸치노와 같은 특수 음료를 만드는 것은 다소 어려울 수 있습니다. 특히 에스프레소를 추출하고 기술이 필요한 두 가지 핵심 구성 요소가 내장된 특수 라떼 머신이 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 Good Housekeeping Institute의 Kitchen Appliances and Technology Lab에서 우리는 에스프레소 머신과 거품기 및 mdash를 테스트하여 에스프레소 양조와 거품 우유에 대해 한두 가지를 확실히 배웠고 여러분이 할 수 있도록 올바른 방법으로 라떼를 만드는 방법을 분석하고 있습니다. 집에서 하나씩 즐겨보세요. 아래에는 클래식 라떼 레시피와 완벽하게 만드는 방법을 알려주는 자세한 지침이 나와 있습니다.

갓 내린 에스프레소(2샷)

  1. 에스프레소를 12온스 머그에 넣습니다. 따로.
  2. 최소 12온스를 담을 수 있을 만큼 큰 거품이 나는 피처에 우유를 붓습니다. 투수를 약간 기울이고(이렇게 하면 우유를 쉽게 관찰할 수 있음) 스팀 막대를 대각선으로 오른쪽 아래 사분면에 담그고 켭니다. 증기가 봉을 통해 밀어 넣을 때 시끄러운 소음에 놀라지 마십시오. 정상입니다! 우유가 원을 그리며 움직이기 시작합니다. 지팡이의 끝은 표면에서 약 2인치 아래에 있어야 하며 투수의 벽에 닿지 않아야 합니다. 항상 같은 위치에 유지하십시오. 막대 끝이 너무 얕으면 거품이 너무 많이 생겨 우유가 넘칠 수 있습니다. 위에 너무 많은 거품 없이 크림 같고 실키하게 보일 것입니다. 거품은 작고 균일해야 합니다.
  3. 우유가 140ºF ~ 150ºF에 도달하면 거품기를 멈추십시오(약 3초 동안 뜨거운 피처의 측면을 편안하게 잡을 수 있어야 함).
  4. 피처를 카운터에 가볍게 두드리고 주위로 휘저어 큰 거품을 터뜨리고 우유의 질감을 고르게 만듭니다.
  5. 천천히 좁은 흐름으로 에스프레소 위에 거품 우유를 부드럽게 부으십시오. 라떼 위에는 최대 3/4인치의 거품층이 있어야 합니다.

집에서 클래식 라떼 만드는 법

에스프레소 머신이 있든 없든 조리법과 유용한 팁.

라떼 또는 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유와 얇은 거품 층을 결합한 커피 음료입니다. 모든 커피 옵션 중에서 라떼와 카푸치노와 같은 특수 음료를 만드는 것은 다소 어려울 수 있습니다. 특히 에스프레소를 추출하고 기술이 필요한 두 가지 핵심 구성 요소가 내장된 특수 라떼 머신이 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 Good Housekeeping Institute의 Kitchen Appliances and Technology Lab에서 우리는 에스프레소 머신과 거품기 및 mdash를 테스트하여 에스프레소 양조와 거품 우유에 대해 한두 가지를 확실히 배웠고 여러분이 할 수 있도록 올바른 방법으로 라떼를 만드는 방법을 분석하고 있습니다. 집에서 하나씩 즐겨보세요. 아래에는 클래식 라떼 레시피와 완벽하게 만드는 방법을 알려주는 자세한 지침이 나와 있습니다.

갓 내린 에스프레소(2샷)

  1. 에스프레소를 12온스 머그에 넣습니다. 따로.
  2. 최소 12온스를 담을 수 있을 만큼 큰 거품이 나는 피처에 우유를 붓습니다. 투수를 약간 기울이고(이렇게 하면 우유를 쉽게 관찰할 수 있음) 스팀 막대를 대각선으로 오른쪽 아래 사분면에 담그고 켭니다. 증기가 봉을 통해 밀어 넣을 때 시끄러운 소음에 놀라지 마십시오. 정상입니다! 우유가 원을 그리며 움직이기 시작합니다. 지팡이의 끝은 표면에서 약 2인치 아래에 있어야 하며 투수의 벽에 닿지 않아야 합니다. 항상 같은 위치에 유지하십시오. 막대 끝이 너무 얕으면 거품이 너무 많이 생겨 우유가 넘칠 수 있습니다. 위에 너무 많은 거품 없이 크림 같고 실키하게 보여야 합니다. 거품은 작고 균일해야 합니다.
  3. 우유가 140ºF ~ 150ºF에 도달하면 거품기를 멈추십시오(약 3초 동안 뜨거운 피처의 측면을 편안하게 잡을 수 있어야 함).
  4. 피처를 카운터에 대고 가볍게 두드려서 큰 거품을 터뜨리고 우유의 질감을 고르게 만듭니다.
  5. 천천히 좁은 흐름으로 에스프레소 위에 거품 우유를 부드럽게 부으십시오. 라떼 위에 거품이 최대 3/4인치 층이 있어야 합니다.

집에서 클래식 라떼 만드는 법

에스프레소 머신이 있든 없든 조리법과 유용한 팁.

라떼 또는 카페 라떼는 에스프레소에 스팀 우유와 얇은 거품 층을 결합한 커피 음료입니다. 모든 커피 옵션 중에서 라떼와 카푸치노와 같은 특수 음료를 만드는 것은 다소 어려울 수 있습니다. 특히 에스프레소를 추출하고 기술이 필요한 두 가지 핵심 구성 요소가 내장된 특수 라떼 머신이 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 Good Housekeeping Institute의 Kitchen Appliances and Technology Lab에서 우리는 에스프레소 머신과 거품기 및 mdash를 테스트하여 에스프레소 양조와 거품 우유에 대해 한두 가지를 확실히 배웠고 여러분이 할 수 있도록 올바른 방법으로 라떼를 만드는 방법을 분석하고 있습니다. 집에서 하나씩 즐겨보세요. 아래에는 클래식 라떼 레시피와 완벽하게 만드는 방법을 알려주는 자세한 지침이 나와 있습니다.

갓 내린 에스프레소(2샷)

  1. 에스프레소를 12온스 머그에 넣습니다. 따로.
  2. 적어도 12온스를 담을 수 있을 만큼 큰 거품이 나는 피처에 우유를 붓습니다. 투수를 약간 기울이고(이렇게 하면 우유를 쉽게 관찰할 수 있음) 스팀 막대를 대각선으로 오른쪽 아래 사분면에 담그고 켭니다. 증기가 봉을 통과할 때 시끄러운 소음에 놀라지 마십시오. 정상입니다! 우유가 원을 그리며 움직이기 시작합니다. 지팡이의 끝은 표면에서 약 2인치 아래에 있어야 하며 투수의 벽에 닿지 않아야 합니다. 항상 같은 위치에 유지하십시오. 막대 끝이 너무 얕으면 거품이 너무 많이 생겨 우유가 넘칠 수 있습니다. 위에 너무 많은 거품 없이 크림 같고 실키하게 보여야 합니다. 거품은 작고 균일해야 합니다.
  3. 우유가 140ºF ~ 150ºF에 도달하면 거품기를 멈추십시오(약 3초 동안 뜨거운 피처의 측면을 편안하게 잡을 수 있어야 함).
  4. 피처를 카운터에 가볍게 두드리고 주위로 휘저어 큰 거품을 터뜨리고 우유의 질감을 고르게 만듭니다.
  5. 천천히 좁은 물줄기로 에스프레소 위에 거품 우유를 부드럽게 부으십시오. 라떼 위에는 최대 3/4인치의 거품층이 있어야 합니다.